生姜如何去皮小窍门原来给生姜去皮这么简单

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二姐心得之如何快速将生姜去皮生姜是我们平时不可缺少的一种调味食材，平时我们用生姜作为去腥调味料来说，生姜起到很好的作用，并且我们平时做甜品的时候也会用到生姜。但有时候给生姜去皮是很麻烦的，我们如果用菜刀来切成姜的话，会浪费很多粘连着外皮的生姜。

并且因为生姜的形状都是不规则的，所以我们给生姜去掉外皮的时候会更加麻烦一些，不仅稍不注意就会浪费生姜而且切生姜外皮还会花费太多的时间。因此我们在给生姜去皮的时候都会遇到一些问题，那么今天教大家一个快速去掉生姜外皮的方法，这样我们不仅花费时间少而且还不会造成浪费。

快速去掉生姜皮的方法1、首先我们去掉生姜外皮的时候，需要将生姜外皮晾干这样才能比较容易去皮，如果刚洗完的话那就需要晾晒一会再将生姜去皮，在保持干燥的情况下才更容易去掉生姜外皮的。

2、接下来我们准备一个勺子，就是平时我们吃饭的那种硬实的勺子即可。

3、我们按住生姜的一头，随后我们将勺子和生姜摆成大概60度角，然后将生姜外皮刮下来，这样就可以比较轻松的将生姜外皮去掉，而且还不会将里面的生姜浪费掉。

4、我们顺着一面往下刮生姜外皮，这样就能轻松的将生姜外皮刮下来了。

5、在生姜的形状比较凹陷的部分，我们可以用勺子柄来刮一个生姜的边角处即可，大家看下图中的效果，这样去掉生姜的外皮就非常容易而且花费时间短，而且大家看下这样就能轻松的将外皮去的特别干净了。

接下来我们可以将去掉外皮的生姜切片或者切成细丝都可以了，并且用这个方法来去掉生姜外皮的话，无论将生姜炒菜或者用来做成姜丝可乐等等，都不会出现生姜外皮了。一般来说我们尽可能将生姜的外皮去掉，生姜汁的味道比较鲜而且调味效果好，但是生姜外皮起不到调味的作用并且生姜外皮是比较涩的，因此还是要尽量的将生姜外皮去掉即可。

总结利用一个简单的勺子我们就能快速去掉生姜的外皮了，另外去掉生姜外皮之后我们如果想做成生姜泥的话，可以用一个叉子去刮一下生姜，这样生姜就能带着生姜碎泥和生姜汁都保留下来了，我们用叉子来刮一下生姜的话，可以在底部放上一个干净的碗，这样我们就能用叉子刮好生姜泥和生姜汁后，都完整的保留下来，那么我们在做馅料或者保留生姜汁的话，就会容易很多了。

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