悠莲旅游南昌有座特别的花房餐厅用山泉水料

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在湾里太平心街上，有很多音乐酒吧，而除了喝酒听歌，里面还藏着很多特色美食，太平里花房音乐餐厅就是其中一个，在这里，又一次让我尝到了特别的赣菜。

半朵悠莲太平里花房音乐餐厅集餐饮、酒吧、咖啡、民宿于一身，入店后左边是包厢，右边是卡座。而这里很多古董级别的装饰物也让餐厅充满了时尚气息，餐厅每晚都有歌手驻唱，或者就是放着民谣，让人在惬意的环境中，想用一顿大山里的赣式料理。

刚上来的这顿红烧肉，就让我眼前一亮，色泽红亮诱人，入口即化。选用乡下土猪肉，切块煸炒至略黄，香味溢出，加入米酒、生抽、山泉水，大火烧开煮至酥软，大火收干汤汁，就呈现出这道油光锃亮的红烧肉。

而这装红烧肉的器皿，就是一猪八戒抱着的造型，简直太可爱了。

太平心街有着半朵悠莲综合体，有民宿有餐厅，所以悠莲花房餐厅也有着同样的悠莲特色，悠莲特色肉羹和悠莲特色脆饼。悠莲特色肉羹选用优质牛里脊切碎加香芹末，加山泉水煮沸，用野生葛根粉勾芡，农家土鸡蛋打蛋花，加香菜点缀。

喝一口肉羹汤，口感爽滑，味道咸鲜适口，回味醇厚，而野生葛根又有养肝明目的作用。

而悠莲特色脆饼，选用优质小麦粉、土鸡蛋、白芝麻、香葱烘烤制成，饼薄如纸，口感香脆，作为餐前小食，非常能垫垫胃。

这道鲜笋炒腊肉，选用本地野生山竹笋，取最嫩笋尖切片，用本地土猪肉晒制的腊肉片煸炒出油，放笋片煸炒出香味，腊肉成香，鲜笋脆嫩，让我从食物中吃出了大自然的清香。

酸萝卜炒牛肚，也是有别于我们城市里所吃到的牛肚，这里选用的是 中国 长寿 之乡太平镇白萝卜泡制成酸萝卜，加入卤好的牛肚，爆炒而成。味道酸辣，开胃下饭。

太平镇的鱼也是有的一拼，有的煸炒而成，有的则做成烤鱼的做法，扒开厚厚的一层料，鱼肉蕴藏其中，不过你可别小瞧这些料，它们可是整道菜的精华，鱼肉也因为这些辣椒葱段而更加入味，当鲜嫩的鱼肉遇上这火辣的炒料，味道也是十分让人下饭。

还有酸辣的牛蛙、浓醇的豆腐、清香的烧麦等融入了当地食材和特色的菜肴，应该是属于改良版的 江西 菜，没有特别辣，几乎是人人都可以接受的口味，所以不能吃辣的也不用担心，在花房音乐餐厅中，更让人体会到火辣 江西 以外的感觉。那么你去过江西南昌的这家花房音乐餐厅吗？你知道南昌还有哪些特别的美食吗？欢迎留言并发表你的看法。

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