深圳家用电器维修学徒读完本科当电工迫于生

来源：爱答装修知识发布时间：2025-07-15

在武汉漂泊了几年后，2002年李明权来到深圳。当时没有居住证的他，内心非常没有安全感，每天偷偷摸摸到楼下买点吃的和买一份特区报看招聘信息，后来找到一份汽修厂工作。工作后看到身边的人开始考职业资格证书，也开始了自己的考证生涯，从初级工考到了高级技师。

邱镇城生于广东省普宁市。1989年，17岁的邱镇城离开普宁到汕头兴新餐室打工，干了整整三年如拖地、挖煤渣、剥虾等杂工。直到有一天，厨房师傅开始把心爱的刀给他磨，这才开始了他真正的厨艺生涯。

这是他第一次掌锅，由此开始，在师傅的带领及自身刻苦训练下，邱振城的掌锅等级逐步达到了最高水平。

2000年，邱镇城厨艺越发精湛，也小有名气。当时米卢执教中国足球队，选中了邱镇城为主的潮汕菜代表团队作为其饮食合作单位。2001年中国足球队历史上第一次打进世界杯决赛圈时，有人调侃邱镇城，“这是吃潮州菜给的力量”。

2005年，邱镇城带着厨师梦来到了深圳，担任知名食府总经理兼行政总厨，2006年，在首届奥食卡（深圳）烹饪大赛上，邱镇城以一道“潮菜之尊”鸡汁大响螺，夺得了“金勺奖”。

2014年，在多年的厨艺沉淀及经验的情况下，邱镇城出版了《吃遍广东之潮汕的原味时光》书籍，不仅对各种特色小吃、传统粿品、时果蔬菜以及潮汕菜海鲜的展示，也挖掘了很多藏在食物中的故事，生动丰富展示潮汕菜的特点，让更多人的人去了解潮汕菜，喜欢潮汕菜。

近些年，邱镇城先后获得“中国改革开放四十周年深圳潮菜领军人物奖” “中国烹饪大师” “广东省粤菜师傅五星名厨”“深圳市技术能手”等荣誉。特别是今年刚获得广东省粤菜师傅五星名厨，全省仅30名，潮汕菜系代表有5名，但是在深圳的只有邱镇城1名。