农村烧烤起名乡土散文祖传烧烤

文：陈维晓

图：来源网络

冬天的乡村黑而漫长，西北风一刮，加上几声狗叫老觉着村子在摇晃。

那个年月能吃饱，只是伙食一般般。和小伙伴们在麦场上狼窜一个晚上，回到家往往是满身泥土和臭汗，但心里是开花的，只要叫我们撒野，我们就欢。娘看我这样习惯了。也少不了埋怨我两句，但我就应付一下我更习惯了。娘：我害窝了（家乡土话就是饿了），娘说你们一直狼窜能不害窝，说完娘就去给找好吃的了。

娘说再给你烤点肉吧那个年月肉是真稀罕，我一听心里就乐开了花儿，就好嘴去讨好娘，烧烤是娘自己发明的，那会哪有烧烤炉啊，但她有办法溺爱他的儿子，娘去外屋割了一块瘦肉，在煤油灯下一晃，肉闪闪发光。我不禁流口水了，等娘在案板上把肉切的一小方块一小方块的，非常均匀，再用最细的那种铁丝串起来，肉串这就做好了。家里的煤球炉火是通红通红的，在寒冷的夜里这是唯一的取暖设备。那个年代几乎家家都有。娘会坐在炉火旁边开始一串一串慢慢考起来了，那么仔细，认真一旁的馋儿又不知留了多少口水……

等差不多熟的时候，娘会擦点细盐，这时候煤球上会知啦知啦发出响声，那都是滴油的声音，好可惜。我到现在也这么认为还有盐粒在火苗上炸的噼噼啪啪的声音，甚是热闹……

这是最难挨的时候，想吃却担心不熟，娘会说再等等，快了，反正刚考出第一串，我通常会烫舌头，娘会数落我的，但那时听起来不不是数落，相反很舒服，肉本来就是瘦的烤过之后肉丝很松软，吃到嘴里嫩嫩滑滑的，不等一串吃完我老是问娘快了吗，有时我也问娘你咋不吃，娘只是笑笑，说这么馋，以后咋说媳妇？媳妇呵呵，媳妇哪有肉好啊，屋子里香气扑鼻想不闻太难那个冬天的夜好温馨好幸福，就觉着不天明该多好啊。

岁月轮回娘也住在我这边来了，三十多年过去了，她已不再年轻，那爬山皱纹的脸更慈祥了。有时我会和娘说起那些冬夜，娘也记忆犹新，有时我说回老家着我也让儿子享受一下祖传烧烤，娘就会心的笑了……每当这时，外面的北风似乎在作响，那吱吱啦啦的声音回旋耳畔，空气里满满都是香气儿……

欢迎文友原创作品投稿，投稿邮箱609618366@qq.com。本号收录乡土、乡情、乡愁类稿件。随稿请附作者名，带图片最好，请标注是否原创。乡愁文学公众号已开通，欢迎您搜索微信公众号：xiangchouwenxue，关注我们。

百度搜索引擎为什么只显示公司全称如何改善搜索结果

时代汽车官网

网站优化使用闭站保护的注意事项