水养花好还是土养花同样是种蔬菜水培和基质

基质栽培和水培都属于无土栽培的模式，很多朋友问，这两种方法哪个种蔬菜产量高？

水培和基质栽培在前期投入和人工管理上有较大的区别，各有缺点和优势，农户应结合自身的情况、种植的作物来选择适合自己的模式。

1、水培种植时，需要有种植槽、定植篮、储液池、污水泵，包括各种管道、进出水口等等，前期投入较高。比如种植槽是投资占比较大的设备，用水管、泡沫板等等，一般大棚里种植使用泡沫板较多，性价比高，后期也比较容易管理。

基质种植时，投入占比较高的是种植槽和基质。种植槽可以用种植袋、PVC种植槽等，基质的选择也比较多，比如椰糠、草炭土、蚯蚓粪、牛粪、菌棒、育苗基质等等，如果有资源，自己动手制作，基质几乎不花钱，整个投入的成本也会降低。

从前期投入来说，水培种植要高于基质栽培，低成本的基质栽培，一亩地可能只用两三千块钱。

2、水培前期投入虽然稍微高一点，但是管理成本会低，还能彻底解决重茬的问题。比如换茬时，基质栽培拔秧后会带走一部分的基质，新一茬种植时，要再补充基质，这也需要人工和成本投入。

而水培种植时，换茬时，将储液池中的水换掉，然后再加上新的就可以了。你可以随时观察蔬菜的生长情况，出现问题时，也能及时做出管理，不用担心重茬根系受到影响。所以说，水培在后续的投入就比较少了。

3、论产量，水培和基质栽培都一样，首先要选好品种。其次水培和基质栽培都有专用的肥料，根据不同的生长时期来追肥。再加上科学的管理，都能达到高产。叶菜类适合水培种植，干净商品性高，管理简单。茄果类蔬菜如果用水培，对农户管理要求较高，更适合基质栽培。但是番茄、辣椒水培种植也有优势，能看到上部的植株生长情况，也能看到根系的生长情况。

而且冬季温度低时，水培槽受温度变化比较小，营养液也能采取加温的措施，起到保温的作用。基质栽培时，冬季保温需要在搭小拱棚或者在种植袋两边覆盖薄膜。水培的一些优势，也是不可代替的。

看起来不接地气的无土栽培，其实掌握好原理后，种起来也并不复杂。基质栽培和水培两种方法各有优势，农户要根据自己的情况，选择适合的模式。

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