穷人养猫生肉为什么农村老人总说杀牛杀猪的

要说古代农村的高薪职业当属木匠和屠夫了，木匠有手艺，只要是手艺活那报酬一定是不会低的，这也间接的反应出了现在我国技术人员即将成为国家发展支柱的现状，而屠夫则是掌握着人们食荤的权力，想要吃肉就得找屠夫！即使现在逢年过节，也总少不了大鱼大肉，而且每当这个时候，村里总有人三三两两，把牛或者猪五花大绑起来，然后一刀毙命。可是，村里的老人总说，杀牛杀猪的人手上沾满了动物的鲜血，会越混越穷，越来越惨，这是真的吗？

首先，杀牛杀猪的手艺一般都是祖传的，通常一人单干，多的也不会超过3个人，这种家庭小作坊模式的经营在以前还很吃香。但后来技术进步了，企业形成了标准的产业链，和个人杀猪宰牛的经营比起来，企业的成本更低，效益更高，祛毛、内脏处理流程什么的会更加干净彻底。而传统的杀猪方式都是靠人工，每次杀猪都要还几个人才能完成，效率非常低，加上人工成本越来越高，一头猪下来没有什么钱可赚的。所以很多屠夫都开始转行，因为传统的杀猪模式很难再维持下去。另外，国家明确要求，禁止私人屠宰，所以从法律上讲，不但杀牛杀猪的人违法，让他们杀牛杀猪的养殖户也是违法的，这就导致他们的生意更加的难做。

其次，卖渠道的拓宽使得越来越多的人有着更多的方式去进行肉类购买，不再像以前一样只能到屠夫那去买肉。虽然，在农村地区这种现象不是很明显，但是这已经是个趋势了，购买的渠道多了，人们也就不会遵循老方式了。而且，从农村的经历来看，许多牛都能寿终正寝，当然也有许多都是迫于生计而卖掉了。牛的饲养时间长成本很高，牛肉是一种价格高的肉类，并不是普通农户能经常消费起的，高昂的价格和情感的付出也注定了在农村里极少看到宰牛。

虽然，宰杀动物时，通常都是白刀子进红刀子出，一刀致命，这看起来简单，其实对杀猪人的体力损耗非常大。再加上解剖、称重、运输、贩卖这些环节的巨大工作量 ，很多杀猪人因此过度透支了身体，才刚刚过了40岁就患上了腰间盘突出 肌肉酸痛这些疾病。别说继续杀猪了，就是日常的搬东西和走路都非常费力。最后辛苦赚来的钱都交了医药费了，实在是得不偿失啊。总之，随着农村城镇化的不断发展，农村养殖业也随之萧条。农村从事养殖业的人越来越少。不过还要说一点的就是，以前像我们这边的县城也是有很多的屠户的，不过现在确实是没有过去那么多了，这主要是因为各种生肉连锁店还有超市等的大量出现，已经将生肉市场占领很大一部分了。以上是小编介绍的全部内容，欢迎点赞转发，在评论区留言，感谢对大家的支持！

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