起名大全特色烧鸡全国哪的烧鸡最好吃经过评
不奢望华丽的衣表,不需要妖娆的容颜,不渴求一日三餐,顿顿油腻,但祈求能有一味美食,解我心忧,了我思愁!
最信服的一句话,对我而言,这就是“唯美食与爱不可或缺”。
是的,美食不能辜负,一个人,心情低落时,美食能够瞬间让他心潮澎湃;心情大好时,美食更能让他从容面对整个世界。
很幸运,我们生在中国,长在中国。在中国,有着上下五千年文明历史。
其中,传统饮食文化最能体现劳动人民的辛劳和睿智。特别是那些至始至终都让人拍手称绝的传统美食。
不知你能记起来几样,例如天津狗不理包子,江苏大闸蟹,福建佛跳墙,新疆烤全羊,宁夏手抓羊肉,兰州牛肉面,陕西羊肉泡馍以及西安肉夹馍等。
这都是古老而文明的文化代表,这其中有好多曾登上过国宴,如今已是一道世界之菜。
今天,我们聊一聊一种能让人口舌生香的荤食,那就是烧鸡。
全国35个省市区都有做烧鸡的地方以及秘诀。所以,去了不同的地方,所体会到的烧鸡味道不尽相同。
另外受到地域文化的差异,南北烧鸡做法有着很大的差别。那么,全国哪的烧鸡最好吃?经过评比,这6种烧鸡高调出炉,有你家乡吗?
山东德州扒鸡论知名度以及民意调查,只好将德州扒鸡放在第一,或许它有独特之处。德州扒鸡是鲁菜中的经典,也是山东饮食的一颗璀璨明珠。
从古距今,德州扒鸡已有300多年的历史,享有“天下第一鸡”的美称。也是国内十大烧鸡排行之首。
德州扒鸡讲究选用1斤的走地鸡,先用大火煮再用小火焖,延长了制作时间。
经过焖煮的扒鸡色香味俱全,熟烂脱骨,顿时形成了独领风骚的韵味。
河南道口烧鸡之前,听说过河南胡辣汤以及河南烩面十分有名,这两者不仅在当地人一日三餐不能缺少的主食,也是河南饮食文化的两个代表。
河南道口烧鸡曾名扬天下,随着时间的推移,大家认为如今的烧鸡已经没有早期的传统味道,怎么做都不好吃。
这到底是啥地方出现问题呢?有人说和选用的鸡有关,也有人说现在的烧鸡都是用肉鸡,容易烂还不成型。还有的说和制作时间有关。
其实,都是有道理的,道口烧鸡有它自己独特的制作秘诀。当然不会告诉外人,只不过有着厨师厨艺不精,损害了道口烧鸡的名誉。
辽宁沟帮子熏鸡该烧鸡由尹玉成等人所创。由于机缘巧合,尹玉成结识了一位清廷御厨,并得到宫廷熏鸡秘绝。
后来研制出熏鸡的做法,一举成名,并取名为“沟帮子熏鸡”;而他本人也成了远近闻名的名人。
沟帮子熏鸡选自6-12个月的小公鸡,闻起来柔嫩味鲜,外观明亮诱人,肉质细嫩、烂而连丝。
有幸和朋友吃过一次,大家都赞不绝口,回味无穷,不论是送礼还是招待贵客,这都是绝极品。
安徽符离集烧鸡不得不说,这种烧鸡的名字挺好听,听闻吃过的人拍手称绝。符离集烧鸡产自安徽宿州市符离镇,距今已有2000多年的历史。
该鸡独特风味,离不开当地的土麻鸡,由于符离镇水草茂盛、沼泽遍布,是野鸡成群出没的好地方。后来本地人把野鸡竟然养成了家鸡,逐渐演化成今天符离麻鸡。
制作时,选用年幼的小麻鸡,加入多味中药熬制而成,吃起来肥而不腻,熟而不破,口感极佳。
这种烧鸡不仅好吃,至今拥有相当高的知名度,可谓是真正的名副其实,实至名归。
浙江绍兴白斩鸡最早听到这种鸡,是在一个短视频中看到,制作流程倒也不难,等做出来一看,确实耐人寻味。
有机会一定要尝尝,不能错过。绍兴的白斩鸡是顾客吃过后念念不忘的美味。如今,它的价格比之前翻了一倍。但是原始的味道依然存在。
经过厨师们60多年的改善,白斩鸡做法各异,但各有千秋,而产地绍兴也已经从当年一个小小的鸡摊发展成为壮大的饮食集团。
正宗的白斩鸡特别入味,肉质硬且Q弹,闻起来有种醇香质朴的感觉。有机会去尝一尝,或许你吃过以后,不会再碰别的烧鸡了。
甘肃静宁烧鸡提到静宁烧鸡,想必除了甘肃人,其他省份的知之甚少。静宁烧鸡在本地绝对是王者般的存在。只要到静宁县的人,不买静宁烧鸡等于白跑一趟。
静宁烧鸡采用独特的秘方,制作出来的烧烤金黄油亮,香飘十里,吸引着很多游客前来打卡。
之前,去静宁走亲戚,一买就是三四只,带回家后,亲人一块吃,那叫一个香!绝!其价格也算合理,一只不大不小的,称重大约有一斤多的烧鸡,价格在35-45之间。
特别是静宁得张宽烧鸡,是名副其实的当地烧鸡之代表。每天销售量以千只计算,可想而知,利润何其大,令人好生羡慕,有机会一定要去尝尝。
小先生总结:好吃的美食万里挑一,而烧鸡就是一道让人魂牵梦萦的美食。
除过以上6种知名烧鸡,全国范围内,还有诸多物美价廉的烧鸡,值得一试。对此,大家怎么看呢?
全国哪的烧鸡最好吃?经过评比,这6种烧鸡高调出炉,有你家乡吗
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