卤菜怎么起名人间百味莫要错过逗唇的卤味

在寒风凛冽的冬日之中，还有什么能比一锅热气腾腾地串串香更暖人心肠呢？串串在川渝地区可以说是每个人从小吃到大的美食，一家人围坐在一起撸串，聊天，欢声笑语混杂着串串的香味回荡在街巷里，让人感觉尤其幸福。

随着时代的发展，人们对于美食的追求越来越高，现在串串的品类也越来越多。首当其冲的便是麻辣串串，也是我们平时吃得最多也最常见的一种。麻辣串将各种蔬菜以及肉类全部用竹签穿起来，放到橱柜里让人随意挑选，再将串串放到装满火锅底料的锅里煮，然后围坐在桌子前喝茶聊天等待着美食出锅，这样的场景想必大家再熟悉不过了吧。然后就是冷锅串串、油炸炸串串、关东煮，还有钵钵鸡、烧烤串串……简直就是不胜枚举。

串串的品类如此丰富，已经让人眼花缭乱了，那么今天我们就来看看另一种与众不同的卤味串串吧。卤味串串也叫辣卤串串，就是有卤香味的串串香，辣卤串串保持着浓浓的卤味，久煮不变色，不淡味儿，锅底是八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒等等各种香料混合而成，再加上颜色鲜艳的红油，又香又辣，带给味觉极大地冲击与享受。卤味与串串结合，既满足了食客对于卤味的追求，又能够让人在寒冷的天气里吃到热乎乎的食物，不仅嘴巴过了瘾，胃也暖乎乎的。冬日里，下班路上，约上三五好友，到街角小巷的小馆子里一起吃一顿卤味串串是再幸福不过的事情了吧。

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