商用电器维修知识商用厨房设备出问题了怎么

来源：爱答装修知识发布时间：2025-07-15

首先商用厨房设备燃气炉出故障原因可能会有多方面，我们要根据实际故障去解决办法。

故障一：炉灶火虚

原因1：主火燃气量过大或过小，调节主气阀门旋钮进行调节

原因2：主火出气口有异物堵塞，将压火帽挪开，用细物将出气管通顺

原因3：风机风量不足，调节风机出风挡片，具体调节如下

用两个17的扳手，一个扳住2号螺丝（不要让它栋），然后调节1号螺丝，就能让出风量减小，但不能减的太多，保证长明火着不要熄灭。然后使用小号扳手固定3号位置，用17的扳手上紧2号螺丝进行风片的固定。

故障二：炉火偏

原因：主要是由于风机个别出风口被异物堵塞，通开即可

故障三：长明火不着或者不能常驻

原因1：长明火出气量小，调节长明火的出气量

原因2：在关闭炉灶阀门时，风机出风量较大，进行调节风机出风量，具体方法参照上面所说。

原因3：长明火出气孔堵塞，使用“一”字型扳手，将上面的盖帽卸开，使用细物将气孔通开。

燃气灶出现红火是否正常？燃起灶为什么会出现红火？

燃气灶出现红火主要是以下原因导致：

（1）燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。

（2）粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。

（3）风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。

（4）支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。

因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。