旅游食品秋之味丨出游不将就带上特色方便食

假期里你是否已经在阳光的沐浴下出发，奔向心心念念的目的地？旅行路途带上喜欢的食物，一边欣赏沿路风景，一边品尝美食，岂不快哉？

方便面是旅途常见的充饥食品，不过除了方便面外，其实还有更多特色方便食品可以携带，一起来看看。

自热型食品

“母亲”牛肉棒不少人都吃过，这一品牌也推出了即热新米饭产品，主打当季新米、无添加剂、微波即热、常温存储等卖点。只需撕开包装一角，微波炉高火3分钟，即可享受新鲜米饭。产品配料仅有水和大米，经超高温瞬时杀菌、无菌包装技术，无须冷藏。

旅途中或许你还想吃炒饭。不要担心，颐海国际推出了自热炒饭产品，这也是首度亮相的全新产品线，包含3款新品，其中不乏地道口味的扬州风味、网红格调的咸蛋黄风味及经典简单的酱油风味。同时自热米饭亦扩容4款新品，包括黄焖鸡口味、鱼香肉丝口味、辣子鸡口味、照烧鸡肉口味。

除自热米饭类外，自热火锅也十分受消费者喜爱。海底捞、小龙坎等不少火锅店都推出了自热火锅产品。海底捞自热火锅比较经典的有麻辣嫩牛、番茄牛腩、脆爽牛肚等。其中番茄牛腩小火锅，以酸甜的番茄搭配嫩牛腩，使用番茄汤底熬制而成，再加入土豆、笋片、木耳等配菜煮制；口感酸甜鲜香麻辣味十足，汤汁浓稠鲜香入味。

酸辣粉

酸辣粉起源于川西一带，是重庆市、四川省、贵州省等地的传统小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。如今，不用锅煮，也能吃到地道的酸辣粉。阿宽食品、三只松鼠、麻六记等多个品牌均推出方便型酸辣粉产品，与方便面一样，热水冲泡即可品尝到一碗美味的酸辣粉。

酸辣粉出圈，麻六记“功不可没”。麻六记酸辣粉的特点在于五味调和，辣味、酸味、咸味、甜味、鲜味融合在一起，一口吃下去能够感受到五味的浓郁和口感的丰富。食族人酸辣粉也深受消费者喜爱，原料选用河南沙地红薯，非油炸，使得粉丝外观规整，晶莹透亮，易贮藏，耐煮耐泡，同时口感上也十分Q弹软糯，筋道有嚼劲。再搭配大颗酥脆花生、豆香浓郁豆皮、营养丰富脱水蔬菜，味道更佳。

冲泡馄饨

除了面条、粉丝可以冲泡，馄饨也可以冲泡食用。统一企业“开小灶”系列方便速食有“鸡汤小馄饨”和“红油抄手”两款冲泡型新品，5分钟冲泡就能品尝到馄饨的鲜美滋味。该产品还原手工鲜食馄饨透亮薄皮、肉馅饱满的特点，实现了方便即食馄饨的自动化加工。

地域美食

如果你来自川渝地区，在外旅游是否会想起家乡美食？阿宽食品在今年推出了5款地域美食，以川渝地区为主。锦里古街湿粉酸辣粉区别于传统的挤压粉和水晶粉，高水分湿粉保鲜关键技术搭配冻干实物包还原了成都正宗手打鲜粉的风味和口感。勾魂面则以地方特色风味面食“勾魂面”为研发灵感，秉承品牌只做非油炸的理念，采用12道创新工艺蒸面,还原线下现煮鲜面的筋道口感。有川式鲜椒味、经典红油味、甜辣黑鸭味3大风味,被消费者喻为“像自己家里妈妈做的拌面。”另外，麻酱米线、阿宽红油苕皮、红油面皮等也可以选择。

双节假期出行，带上这些特色方便食品，让你的味蕾不再孤单。

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚

校对 卢茜

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