南瓜蒸排骨小窍门在家做排骨蒸南瓜比买的更
过两天就到万圣节了,虽然是国外的节日,但是我们也要有一种:找个理由就过节的心态,让每天,每个节日都充满快乐!让每天都过得多彩多姿! 我今天提前预热万圣节气氛了,买了南瓜准备做了南瓜灯,顺便做个南瓜美食~排骨蒸南瓜,下面分享一下,等万圣节那天,亲们也可以做给孩子和家人吃哦!
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料排骨 300克南瓜 半个姜 5克蒜 5克生抽 1勺蚝油 1勺盐 少许淀粉 15克
做法步骤1、准备食材:排骨300克,南瓜半个,葱姜少许,生抽,蚝油各一勺,盐少许,淀粉15克。
2、排骨冷水浸泡15分钟,去掉血水
3、排骨里加入葱姜,少许盐,
4、加入一小勺生抽
5、一小勺蚝油
6、翻拌均匀入味10分钟。
7、在加上淀粉翻拌均匀,锁住水分入味10分钟。
8、入味好的排骨。
9、南瓜去籽,切厚一点的片
10、排骨摆放盘中间,边上一圈摆上南瓜。
11、锅里加清水,排骨盖上保鲜膜,上蒸锅蒸30分钟。
12、.最后排骨蒸软烂就好了。
13、出锅香气扑鼻,南瓜入口即化,排骨软嫩,吃一块太香啦!两者搭配营养又好吃,万圣节美食哦,喜欢吃南瓜的亲们可以试试哦!
小贴士排骨最好选小肋排,这样更容易蒸熟。
排骨的营养功效1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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