吉啤世界杯国内首个低嘌呤生态原浆啤酒团体

2022年卡塔尔世界杯即将来临，很多人喜欢约上三两好友，一边看球赛，一边畅饮啤酒。然而，对于患有痛风症的人来说，酣饮啤酒是一件难事，因为啤酒普遍含有较高的嘌呤类物质，而痛风就是嘌呤异常引起的代谢性疾病。如今，国内市面涌现了许多以“低嘌呤”为卖点的啤酒，这些啤酒真的嘌呤类物质含量低吗？低到什么程度？低嘌呤的标准是什么？这些问题一直存疑在消费者的心中。

近日，广东省知识产权投融资促进会正式发布了国内首个《低嘌呤生态原浆啤酒》团体标准。据悉，该团标由广州广啤精酿啤酒有限公司带头，共12家单位起草，由多家研究院、鉴定评估机构等相关领域专家形成专家组，历经一年多的时间，经过多次文献分析、会议沟通、意见修改，最终发布实施。该团标的发布，使低嘌呤生态原浆啤酒的认定有据可依，是对低嘌呤原浆啤酒进行深入规划管理，推动行业高水平发展作出的先进尝试，是啤酒行业具有里程碑意义的一次重大突破。

低嘌呤生态原浆啤酒应关注的指标

《低嘌呤生态原浆啤酒》团体标准对低嘌呤生态原浆啤酒作出明确的定义：一种嘌呤含量低于 25mg/100g、氨基酸含量高于1g/L 的原浆啤酒，并规定了嘌呤、游离氨基酸总量、大肠杆菌和活性酵母菌的含量指标（见下表），这些指标能帮助消费者识别低嘌呤生态原浆啤酒的优劣。

“王老吉吉啤”原浆啤酒应团体标准而生

作为《低嘌呤生态原浆啤酒》团体标准的发起和带头起草单位，广州广啤精酿啤酒有限公司时刻关注着消费者对健康的需求，其生产的“王老吉吉啤”原浆啤酒不仅满足《低嘌呤生态原浆啤酒》团体标准规定的各项指标，更在嘌呤和氨基酸含量指标中达到优级，是名副其实应团标而生的低嘌呤生态原浆啤酒。

“王老吉吉啤”原浆啤酒采用非转基因优质麦芽、优级啤酒花、传统酵母，无其他辅料，遵循德国1516年巴伐利亚酿造工艺，经过28天的超长酒龄发酵，酒液麦芽浓度高，风味浓厚，其中富含活性酵母等多种营养成分，是一款让消费者可以安心饮用的低嘌呤生态原浆啤酒。

广州广啤精酿啤酒有限公司与广东南方乡投产业发展有限公司达成战略合作协议，双方携手推进“王老吉吉啤”原浆啤酒的品牌建设和市场营销，让这款优质的低嘌呤生态原浆啤酒触达更多消费群体，引领啤酒消费新风尚。

【投稿】南方乡投

【编辑】欧美莲

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