普洱老房装修报价明细表茶庄老板说价值连城

美香村茶庄– 上环

创于: 1964年

经营: 传统茶行

地址: 中环机利文新街12号

商品: 中式茶叶、茶壶及茶具等等

整理香港老铺的资料时，留意到开业年份在1969年或以前的传统茶庄多达25间，当中不少为百年老号。自问对传统茶庄这个行业一窍不通，唯幸中环美香村茶庄的苏老板愿意指教，才渐渐对茶行略知一二。

苏老板喜欢香港的旧事物，拜访时从不愁没有话题，内容从香港历史、茶庄运作、社会时事以至其他老铺的设计装潢。印象最深的话题就是「为什么香港年轻人对传统中国茶的兴趣不大?」，苏老板认为口味随年纪改变，年渐长或会弃甜饮而嗜茶。事实上，到访传统茶庄时所遇到的顾客，十居其九为中老年人。

年轻人对中国茶缺乏兴趣，或许单纯地觉得中国茶不好喝。除了主观的个人口味外，客观因素是茶叶品质今不如昔，苏老板指出过往茶楼以中价茶叶应客，现在普遍用上低价茶叶，泡出来的茶无法做到水滚茶靓。另外，大部份茶楼的茶壶体积较大而载水量较多，往往造成茶叶浸泡过久，茶汤太浓或带有苦涩，味道欠佳自然无法讨人欢心。

虽然零售业务方面，传统茶庄的确面对客户群老化的问题，不过很多茶庄其实主要依靠批发业发维生。另外，租金当然会影响茶庄的经营，但是不少茶庄的铺位是早年买下的自置物业，即使没有自己铺位的茶庄，亦可以搬到商厦的楼上铺，反而茶庄的续传还是系于下一代是否愿意继承。没错，不同行业的老铺，在传续上面对同一个问题。

坚持传统包装美学

美香村茶庄至今仍坚持传统包装，盒装茶叶保留了昔日的包装风格，设计以红白二色为主，配搭旧式字体，没有刻意营造「高雅」感觉，纯朴及简约的设计反而保留更多香港味道。美轮美奂的包装未必蕴含本地美学元素，辨析度亦未必高，反而现今潮流兴「怀旧」及「本土」，香港味较浓较重的包装设计，更易讨得本地人及外国游客的欢心。今时今日，对传统美学仍然坚持的老铺为数不多，甚至可以说是难能可贵。

传统茶庄与港人的距离

以往茶庄予人感觉不够亲民，总觉得跟自己很有距离。其实无论在待客和价格方面，传统茶庄并不拒人千里。就个人经验而言，茶庄里的老板和职员基本上有问必答，部份茶行老板甚至亲手泡茶招待，言语间没有半点硬销。茶叶价钱方面，陈年的旧普洱茶饼当然价值连城，但茶庄亦有盒装茶和各种散茶以供选择，一百几十亦有交易，丰俭由人。如果有兴趣了解茶庄的种种，或者可以考虑中环的美香庄，亲切友善的苏老板定会让你/妳了解茶更多。

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