篷布厂名起名难以忘却的情怀

难以忘却的情怀

文/姚玉安

烟台是现代葡萄酒工业的发祥地，有着亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”称号。烟台葡萄酒滋养着我们的历史，滋养着我们今天的文化生活，滋养着烟台这座美丽的城市，让世界微醺。我是土生土长的龙口市中村人，四十多年前曾与玫瑰香葡萄和张裕葡萄酒有着一段铭记心底的记忆，难以忘却的情怀。

一

我的家乡位于风景秀丽的泳汶河西岸。1977年我中学毕业被安排在西河岸果园务工，成为一名果农。这个果园建于1950年代初期，占地面积200多亩。种植青香蕉、红香蕉、国光苹果以及玫瑰香葡萄等经济作物。

泳汶河两岸是松软的沙土地。优越的海洋气候、丰沛的水源、加上特别适合水果生长的北纬37度地理位置，让这里生长的葡萄不仅产量高，而且品质好，所以在计划经济时代每年被张裕公司全部收购。

阳春三月，果园呈现出一片美丽的景象，各种果树花竞相开放，红色的花苞和粉色花瓣构成了一道亮丽的风景线。

葡萄树是四月初前后生长发芽，这时果农们忙着修剪、肥水管理及病虫害防治；夏季是葡萄树体营养生长与果实生长成熟的重要时节，期间葡萄的枝、叶、花、果迅速生长，修剪、抹芽、疏梢、摘心、疏花、浇水和施肥等工序繁多。经过精心的管理，加上充足的阳光和适宜生长的气候，葡萄从米粒状径直长到玻璃球状大小，从绿色到紫黑色，慢慢进入了成熟期；秋天是葡萄成熟和收获的季节，放眼望去，一行行枝叶繁茂的葡萄树，挂载着一串串的玫瑰香葡萄，似红玛瑙一般，晶莹剔透。随便摘上一粒又紫又大的葡萄，剥开薄薄的葡萄皮儿，嫩绿的果肉呈现在眼前，轻轻一咬，甘甜的汁水就涌了出来，入口便有一股玫瑰的清香溢满口腔，随即沁人心脾，甘甜而不腻。

成熟的葡萄具有优质的风味和香气，可以保证葡萄酒的品质和稳定性，让酒液醇厚芳香。

党的十一届三中全会后，改革开放的春风，让农村焕发了生机。农民改变了传统的单一种粮模式，大面积种植葡萄等高附加值经济作物。但苦于没有市场，在1982年邻村有人找我帮忙卖掉即将成熟的几万斤优质葡萄。当时我曾到黄城交通宾馆求助张裕公司驻黄城收购办工作人员，得到了张裕人的慷慨帮助。试想在那个信息相对闭塞的年代，如果不能及时将成熟的葡萄出手，果农的损失不堪设想。张裕人慷慨豪爽的优良品质和心系果农的高尚情怀，让我从心里感激和敬佩。

二

1981年春节后，我到了一个篷布加工厂担任业务员，负责承揽篷布加工业务。三月的一天，我乘公交车来到烟台大马路56号的张裕酿酒公司，与采购科经过业务洽谈签订了篷布加工修补合同，这是我从事业务联系的第一个客户、签订的第一单合同。从那时起便与张裕公司建立了长期合作关系。

时任张裕公司的采购科副科长张成德，曾陪同我参观了车间的流水线，并向我讲述了公司的发展历程。张副科长说：“ 烟台张裕酿酒公司，1892年由南洋华侨张弼士创办，1912年8月20日，孙中山曾来此参观，题写了‘品重醴泉’四个大字。这是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。张裕酿酒公司所生产的金奖白兰地、红葡萄、味美思、雷司令、白葡萄等酒蜚声中外”。接着张科长向我介绍了公司产品，他说:“张裕葡萄酒口感醇厚芳香，长期饮用益于健康，有预防动脉硬化、养颜美容，抗衰老和促进肌肤新陈代谢的作用。”

参观了张裕酿酒公司的现代化流水生产线设备，让我很震撼，也让我对张裕葡萄酒产生了浓厚兴趣，这时张成德副科长向我推荐了一款“红葡萄”酒，我当时一下子买了两箱。

1982年春节期间，我邀请几位朋友来家开怀畅饮。当打开“红葡萄酒”倒入杯中，浓郁而诱人的深红色的液体，光泽艳丽、清澈透明，细细品来，入口酒体丰满，带有浓郁的果香和花香，一丝丝的酸度、柔和而绵长的口感，轻轻地滑过舌尖，醇厚芳香，令人回味无穷。我们在安静、舒适和轻松的环境中，放松心情，一边聊天，一边尽情地喝着，不知不觉地进入微醺的状态，每个人以特有的情感和个人魅力，谈天说地、侃侃而谈，心情愉悦，飘飘欲仙，仿佛瞬间抛开生活中的烦恼，有一种释怀的感觉……

三

经过几代人的努力，张裕公司现已成为亚洲葡萄酒行业一张响亮的名片。这让曾与张裕酿酒公司合作多年的我，有兴趣探索张裕公司是如何一步步走向今天的辉煌的。

1871年夏，爱国华侨张弼士在印尼雅加达出席法国领事举办的酒会上，用心倾听了法国领事向他讲的有趣故事。在第二次鸦片战争期间，领事曾随英法联军来到烟台，发现那里漫山遍野长满野葡萄，宿营期间士兵采摘后私自酿制成酒，醇香可口。这位法国士兵甚至有过战后留下做葡萄酒生意的梦想。张弼士深受启发，他来烟台考察之后，于1892年投资买下烟台东部和市南部两座荒山，雇用劳工开辟了1200亩葡萄园，又在市区近海处购地建起了两层生产楼。从此中国最早具有现代化工业色彩的葡萄酿酒公司，根植烟台并初具规模。

张弼士红酒生意兴隆，一帆风顺，这时张弼士主动请皇帝的老师翁同龢为葡萄酒厂题写厂名，翁同龢欣然题字，“张裕酿酒公司”天然挥成。

如今张裕公司已经走过130多年的历程，成为全球葡萄酒行业综合实力第四的大型企业集团。烟台张裕集团公司党委书记、董事长周洪江介绍说：“张裕公司1892年由爱国华侨周弼士创建。开创了中华民族5000年文明史上生产葡萄酒的先河。1915年张裕公司生产的葡萄酒，在美国巴拿马万国商品博览会上获得4枚金奖。1937年张裕‘解百纳’成功注册，成为国内历史上第一款干酒。1958年张裕公司成立了葡萄酒大学，为全国的葡萄酒生产企业输送了40多名技术骨干。1990年后，在计划经济向市场经济过渡时，公司新的领导班子及时改变战略，大刀阔斧进行改革，以市场为导向，终于迎来了蒸蒸日上的新局面。为了扩大企业经营规模，2002年在适合种植葡萄的宁夏、新疆、陕西、北京和辽宁等地区，实行订单式的种植和酒庄建设，帮助农民脱贫致富，彰显责任担当。由此完成了国内生产网络总体布局。2013年在智利、法国、澳大利亚和西班牙并购一些葡萄酒企业，同时完成跨国经营布局，成为国际化大型葡萄酒企业。目前已在全球布局14个酒庄，拥有25万亩葡萄基地，产品销往70多个国家。”1997年张裕公司成功上市，2004年企业更名为张裕集团有限公司。2023年前三季度公司实现营业收入28.01亿元，净利润4.25亿元。

榜样的力量是无穷的，改革开放后，张裕公司作为葡萄酒行业巨头，引领着烟台市葡萄·葡萄酒产业快速健康发展。目前，烟台市葡萄栽培面积为26.77万亩，产量为41.01万吨。其中酿酒葡萄栽培面积为10.57万亩，产量为17.48万吨；鲜食葡萄面积为16.20万亩，产量为28.54万吨。全市获得生产许可证葡萄酒企业已达162家，其中规模以上企业35家，规模以上葡萄酒企业实现产量32.61万千升，主营业务收入224.81亿元，利润27.07亿元。葡萄酒已成为烟台的传统优势产业，成为世界了解烟台、烟台走向世界的靓丽名片。

四

张裕葡萄酒，陪伴我走过了四十多个春秋。四十多年来无论是独自畅饮、宴请宾客，还是馈赠亲友、酬谢客户，它毋庸置疑是我的第一选择。尽我所能为张裕酿酒公司贡献自己的微薄力量，已成为我的自觉行动。因为我与张裕公司相遇，彼此建立了深厚情感。张裕酿酒公司是我人生旅程的起点，慷慨豪爽的张裕人曾让我无数次感动，他们给我信心，给我力量。感恩与张裕公司相遇，感恩张裕人，感恩张裕葡萄酒。

晶莹剔透、美味飘香的玫瑰香葡萄曾多少次让我垂涎欲滴，流连忘返；醇厚芳香、清新爽口的张裕葡萄酒更是无数次让我微醺，让烟台微醺，让世界微醺……

光阴似箭，岁月如梭。2023年12月6日上午，已过花甲之年的我，抑制不住对张裕酿酒公司的思念之情，怀着一颗感恩的心，从烟台黄渤海新区特意来到芝罘区大马路56号，来到了张裕公司旧址一一“张裕酒文化博物馆”。我站在旧址南门外，深情地凝视这座拥有着130多年的老牌民族企业旧址办公楼，凝视这个曾经留下我足迹的地方，往事历历在目……我凝视了许久，怀着万般的不舍离开，这般不舍不仅仅是因为一段魂牵梦绕的历史记忆，更是诠释了我对张裕人、张裕葡萄酒的无法割舍、难以忘却的情怀。

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