番薯干去皮小窍门吃不完的红薯怎样保存三蒸

来源：爱答装修知识发布时间：2024-10-15

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

红薯味道香甜，富含膳食纤维，可以烤着吃，也可以煮着吃，是很多人都喜欢的平价美食。有一种吃法，Q弹有嚼劲，作为健康零食来吃超级棒，那就是红薯干，具体是怎么做的呢？来看看小易今天的分享吧！

所需食材：

红薯

制作步骤：

第一步：红薯清洗干净后去皮，然后再次放入清水中清洗干净；接着把红薯放入蒸笼中，上锅蒸18分左右，用筷子戳着稍微有点软就可以了。

第二步：把大个儿的红薯对半切开，然后在筛子里铺上干净的棉布，晒红薯；大太阳的天气晒一天，然后收回家放到通风的地方。

第三步：第二天的时候把晒过的红薯放入锅中蒸8分钟，然后再拿出去晒一天。

第四步：第三天，把晒过两天的红薯干再次放入蒸笼蒸8分钟，蒸好后继续拿出去晒上一天。经过三蒸三晒，口感甜蜜、色泽诱人的红薯干就做好了。

制作关键点：

1.第一次蒸红薯的时候不要蒸得特别软，不然容易散开，只要稍微有点软就好了。

2.做红薯干一定要选择有连续好几天晴好天气的时候，如果太阳不好，红薯容易颜色变暗，没有黄灿灿的状态。

这款从小吃到大的小零食，自己做的安全无添加，吃起健康又美味。香喷喷的红薯味十足，甜蜜中带着韧劲，越嚼越香，是时候为自己做点健康的小零食了，快来试试吧！

本期红薯干的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月15日的视频制作，我们下期见。