刷锅去油小窍门家里炒锅用久了锅底油污洗不

家里炒锅用久了，锅底油污洗不掉，大厨教你这样做，立马光亮如新。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

家家都有一个炒锅，但是炒锅用久了之后，锅底或者是锅边很容易沾上很多油污，而这些油污时间久了之后，很难清洗下来。即使是用家里的钢丝球或者是小苏打，这些油污依然很顽固，如果家里来客人的话，看到自己家里的炒锅那么脏，那么也就没有兴趣吃饭了？不光是客人，看着不舒服，就连我们自己看了也不是那么顺心。一个炒锅的价格不算低，总不能没用完一个就买一个新的吧！

那么如何将炒锅锅底的油污快速清除呢，今天大厨就教给大家一个去除炒锅锅底油污的正确做法。用了这个做法，家里的炒锅锅底光亮如新，可新炒锅一样干净，好了，话不多说，直接给大家上干货啦！

先准备一个家里带油污的铁锅，然后将其放在煤气灶上，开大火将铁锅锅边烧至透红，整个锅边都要烧制一遍，大火开烧一定要将其烧红，整个过程需要用时间等待。而且一定要开油烟灶哦。

我们在烧锅边的时候，正常情况下会出现着火的现象，但是这种现象不会延迟过久，只要锅边的油污烧干净之后，这种现象就会消失大家不要害怕哦。这种给铁锅烧油污的方法，是饭店里常用的一种做法。

将铁锅锅边烧至透红之后，火烧不起来为止。然后将其关火晾凉，将其倒扣在煤气灶上。放凉之后，我们借助一个没用的铲子，稍微铲一下，就可以发现这些油污已经烧化了，轻轻一刮就掉了。这样炒锅锅底基本上已经没有油污了。

将这些油灰刮净之后，然后将其放在清水里冲洗两到三次就可以了。大家可以看一下，用这个方法清洗的锅底油污，毫不费力气就能轻松地把锅底油污彻底清洗干净。怎么样？是不是特别简单呢？

将锅底清洗干净之后，这一步还没有彻底结束，大家有没有发现家里的炒锅，每次炒完菜刷干净之后，锅底总会留有一些铁锈。那么如何防止铁锅锅底生锈呢？

铁锅洗干净之后，将其再次放到锅灶上，开大火将铁锅里面的水分烧干，锅底烧热之后我们倒入少许的冷油，然后将这些冷油将整个锅面都刷上食用油。这样热锅冷油，将宽油倒出，下次再使用的时候炒锅就不会生锈了。

而且这样操作的炒锅，下次再炒菜的时候也不会粘锅了。家里炒锅有油污的朋友可以去试试吧。用这个方法去除炒锅锅底油污，别用小苏打或者是白醋还管用。和新锅一样如新。

好啦，以上就是去除炒锅锅底油污的正确做法。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？喜欢本文章记得收藏加转发哦！咱们下期见！

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