厨房小窍门如何挑选红薯秋天喜欢吃红薯教你

秋天喜欢吃红薯，教你挑选红薯的技巧，简单又实用，红薯个个香甜

大家好前两天呢，刚和大家分享了一道，电饭锅烤红薯的美食制作，不知道你们有没有学会呢？今天我要给大家说一说的是，在购买红薯的时候，我们要注意的一些挑选技巧，买到越好的红薯呢，做出来的红薯口感就越好吃。但是很多人却不懂得如何去对红薯购买，如果你也是这一类人的话，今天的知识你可要好好看一看。

（1）、首先在对红薯进行购买的时候，我们一定要选择季节性的红薯进行购买，秋冬季节的红薯，味道是最甜的。因为这个时候的红薯经历了寒霜，其内部的糖分量就会积聚的特别多，红薯最适合用来对其进行烘烤，蒸着吃、炒着吃都是特别棒的，其中烤红薯就是我的最爱，你是否也爱吃呢？

（2）、除此之外，在买红薯的时候，我们还要仔细观察一下红薯的外表，看一看红薯有没有发霉现象出现，以及破损现象出现。红薯一旦发霉，证明红薯已经变质，这样的红薯是保存不了多久的，买回家以后不利于保存。而红薯一旦出现破损，其内部的营养价值就会流失，红薯口感吃起来就不甜，而且会很柴，所以这两种红薯一定别买。

（3）、新鲜的红薯，它的颜色看起来是非常鲜艳的，而且红薯长得非常饱满。然后我们还要观察一下，红薯是不是存放太久的红薯，只简单地通过表面观察，是看不出来的。如果红薯有颜色暗沉，以及表面有很多干瘪现象的点点的话，证明这样的红薯已经存放太久，里面水分会非常少。

（4）、在买红薯的时候，我们也可以从红薯中，挑选一两个的红薯，然后用手指头去轻轻抠一抠红薯皮，如果红薯皮里面是纯色，而且很鲜艳且没有变质现象出现的话，那么这样的红薯就是最好的。但是在做这个动作的时候，一定要注意别被商家发现了，不然它一定会让你把红薯给买掉的。

（5）、最后在购买红薯的时候，我们还要看一看红薯，有没有发芽现象出现。如果红薯已经发芽的话，证明这样的红薯就是老红薯了，老红薯它里面会富含一种有毒物质叫做龙葵碱，这种物质是不能对人体吸收的，否则会带来恶心、呕吐这些现象，遇到这种红薯的时候，就算便宜也别买。

温馨提示：

如何挑选红薯的方法呢？我就分享到这里了，这两天正是红薯上市的季节，如果你爱吃红薯的话，就记得多存上一些红薯吧。想要学习红薯存放方法的朋友，记得关注我，改天将就给大家带来一个非常实用的，红薯存放方法。

对了以后在购买红薯的时候，我们还要记得一个要点，还差点忘记给大家说了。这是我的奶奶告诉我的，那就是用手去掂一掂红薯，重量越重的红薯水分越充足，相同大小的红薯，选择重的红薯去进行购买即可，绝对比轻红薯的口感更好吃。

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