拔丝西瓜的小窍门西瓜的这种新吃法我也是第
来源：爱答装修知识
发布时间：2024-10-15
做过了脆皮西瓜又突发奇想把西瓜拔丝了，结果就是好甜，还好我用了一部分西瓜皮，机智如我
自我觉得还不错
西瓜～切块
糖～为西瓜重量的一半
面粉，淀粉，面粉多一点
把面粉和淀粉混合，加适量水，搅拌成稠稠的糊，太稀是挂不住西瓜的，如果觉得不顺手，就按照我前面做的脆皮西瓜挂糊方式来做，不过最后面包糠那步骤可以省略了
锅中倒入适量油，烧至七分热
把西瓜挂上糊，有点耐心，没耐心的请参照脆皮西瓜挂糊方法做
小火炸
西瓜炸的外壳硬硬就可以了
锅中倒入适量水，放入白糖，开中小火熬糖
糖慢慢溶化，用铲子随时搅拌
先是起大泡，逐渐变小，变的细密，注意搅动
当看到糖变的有点褐色，发粘时就可以了，这种糖就可以做糖葫芦
离火，倒入炸好的西瓜快速翻炒均匀
拔丝西瓜分享完了
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