清洗烤鸭肚子的小窍门吃完烤鸭剩余鸭架子千

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家楼下小区门口新开了一家果木烤鸭店，远远的就飘过来烤鸭的香味，下班回家看见买烤鸭的队伍排起了长龙，家里有个爱吃肉的娃，所以想着也买上只烤鸭带上楼，尝一尝是否真的很好吃，于是我也加入了队伍，终于排到我了，看着烤鸭师傅娴熟地用刀片着鸭肉，都切好后连同鸭架子，葱丝，饼和酱一并装好递到我手中，我开心的上楼了。

鸭肉装到盘子里，可看上去鸭架子上面的肉就剩余很少了，鸭架子如果扔掉就太可惜了，可如果吃的话肉又特别少，吃完烤鸭剩余鸭架子千万不要扔，用它煲汤，温补营养适合秋冬喝，这样用鸭架子配上些萝卜块煲汤喝，不但温补营养好喝，最主要鸭架子还不浪费，有肉吃，有汤喝，一点也不油腻，整顿饭全家人都吃得溜溜饱（东北方言），下面和大家分享我的鸭架萝卜汤，朋友们看看你是否也喜欢喝？

【鸭架萝卜汤】主要食材：鸭架子、萝卜约（200克）

配 料：胡萝卜20克、香菜2根、葱花、胡椒粉、精盐适量

烹饪过程1、把萝卜去皮清洗干净，切滚刀块，胡萝卜也去皮切块，香菜清洗干净切成小碎末和葱花放在一个干净的碗中备用。

2、把鸭架子和萝卜倒入锅中，填入适量清水，没过所有食材以上为好，然后按下煲汤键，等待。

3、待煲汤结束后，掀开锅盖，取小勺尝一下汤的咸淡，如果淡可以加放少许精盐，因为鸭架子本身就有咸滋味的，最后撒入葱花和香菜末，就可以装碗开喝了。

鸭架萝卜汤，做法非常简单便捷，又有效的利用了食材，不浪费，全程不用放一滴油，但汤喝起来鲜而不腻，秋季喝汤对身体特别好，鸭架配萝卜更是很温补，所以朋友们以后再吃烤鸭，剩余的鸭架子一定要做汤尝一尝，真的很好喝。

我是小厨二宝，每天都会和大家分享我的家常美食，我做的饭菜简单易学，食材更是容易购买到，希望喜欢我的朋友们能够多多“关注”我，文章的下方可以给我“留言”，我们共同来探讨美食，朋友们明天见！

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