老方聊装修儿童房家有萌娃的记得要收藏造型

来源：爱答装修知识发布时间：2024-11-18

不知从何时起，美食界涌现出了一波双一波的网红美食，且是一刻也不消停过，但真的有很多人愿意，为了能吃到这些网红美食，而排长队购买，少则几十分钟，长则几个小时；可见网红自有它网红的道理啊~~~就像这款网红的小兔子面包，很萌很憨就非常招人喜爱，更是哄孩子的利器呢。一向后知后觉得我，不由地也被这些憨态可掬，呆萌可爱的网红小兔子们所吸引，忍不住想去折腾一番；刚巧家里还有一包火腿肠急待消化，自然也就了有动手的理由~

长着大龅牙的小兔子，着实太可爱了，在整个制作过程中，我也时不时会傻笑一番；惹的那位一阵讥讽挖苦：“都是奶奶级了，还跟小姑娘一样傻痴痴的”；咱：看在呆萌小兔子的面子上，就饶你小老头一回。下午烤好面包正在拍照时，突然听到“小奶开门、爷爷开门”的敲门声；不用看，听声音就知道是咱二哥带着他4岁的小外孙来我家串门了；哈哈：来的早不如来的巧，小宝贝太有口福了。咱赶忙丢下手中的活儿，拿起小兔子面包捧在手上还未来及问他呢，就听到刚上幼儿园小班的宝贝地喊到：小兔子拔萝卜，小兔子拔萝卜；然后就一直双手捧着它转来转去，不肯放下也舍不得吃；他外公口喊他回家的时候，小宝贝爹声爹气跑过来跟我说：“小奶，能送我一只小兔子拔萝卜吗？”小宝贝，你不开口，小姑奶也是送给你吃的呀~~~

家有萌娃的，当看到这款网红小兔子面包，估计是跟我家小孙子一样的喜欢。其实做起来一点也不难，现在正值暑假时间多，咱们可以带着孩子们一起参与一起做；既锻炼孩子们的动手能力，又培养了对美食的兴趣，还能拉近与孩子们间的距离，更为关键：是让孩子们懂得每一件事物的来之不易，体验到爸爸妈妈在他们的成长过程中，付出了多少辛苦；这样的亲子活动，可谓是好外多多。做好的面包，搭配一杯牛奶或是酸奶，无论是做孩子们的早餐，还是午后的点心，都是很棒的；因为是自己做的，没有任何添加剂，吃着更放心。当小朋友们吃到自己亲自制作的面包，那份自信、成就感更满满的。好了，话不多说，喜欢为家人亲手做美食的您，一定忍不住了，想快点跟着我一起尝试，对吧~~~

100%中种：鸡蛋1个，白糖30克，牛奶120克，面包粉200克

主要材料：食盐2克，酵母3克，黄油30克，鸡蛋液少许，火腿肠3根，小红豆 12粒

方法：

1、把100%中种材料的白糖、牛奶和面包粉倒入面包机大致揉匀，取出面包桶静置10来分钟，盖上保鲜膜直接放冰箱冷藏过夜，利用夜间我们睡觉的时间，让中种充分发酵；这样制作出来的面包非常绵柔醇香，松软拉丝，即使放上一周，口感依次不变。做面包和北方做馒头、包子一样，需要有二次发酵，所以时间相对会长点；为了节省时间，可以头天晚上制作中种面团冷藏发酵，次日白天塑形再烘烤。分次操作的方法，特别适合上班族和时间少的朋友们采用，也是最喜欢用方法之一。所谓100%中种：就是将全部液体（包括鸡蛋液）+ 全部面粉混合后的面团；不放酵母，改加白糖，也是为了让面团更好的地自然地生长发酵；今儿中种面团和其他的中种相比，看上去比较干，这是为了方便给小兔子整形的

2、次日上午取出面包桶稍加回温，再将发好的面团，用手撕成小块重新放回面包桶，后加入酵母和软化的黄油

3、稍稍揉匀后加入食盐继续（也可以与黄油一起放），结束后取块面团检查下扩展情况，可以拉出完整透明簿膜

4、取出面团轻轻按压排气，分成6等份，然后搓滚圆盖膜松驰15分钟；提示：天气凉先盖膜再静置30分钟再排气，效果更好；温度高时则可以直接操作

5、取一份小面团，用擀面杖擀成长方形，然后自上向下卷起，并将收口的地方捏严实

6、待6根全部卷好后，再将每条搓细搓长，长度约为35~40CM左右，盖上保鲜膜松驰一会儿，这样利于下面操作

7、此时来处理火腿肠，撕去包装，从中间用刀一切两半；哎，这次准备的火腿肠长度不好，整根过长，切两半又有点短了；提醒：亲们不要犯我的错误，也可将火腿肠换成真的小胡萝卜，烤出来的更好看

8、下面做制作小兔子面坯：取一根长条面团再搓两下，从中间对折成倒U形，在折弯的1/3处，放上半根火腿肠

9、然后提起面团的下面二端，分别从火腿肠上面，向对折洞中穿出，露出来的一小节面团，即为小兔子的长耳朵

10、依次做好排入模具中，每个中间留有一定空隙，放烤箱内进行最后发酵，天热不用开发酵功能，加盘温水保持湿度让自然发酵至1.5~2倍大

11、取出烤盘，打个鸡蛋搅匀，用小刷子在表面刷层鸡蛋液，再轻轻地粘上2粒红豆，装饰成小兔子的眼睛；现在小白兔的形状是不是完全出来了哈

12、送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤15分钟左右；中途注意观察，上色过深可及时加盖锡纸，直至结束

做好的面包，有浓浓的麦香味，组织也超级松软，拉丝效果更是棒棒哒；看：2个小兔子都这样，也不愿意分开