牛排盖饭起名枣庄峄城这家牛肉汤馆一个炒菜

来源：爱答装修知识发布时间：2025-07-15

峄城区位于山东省枣庄市境南部，这里多为山区，因此畜牧业很发达，这里养殖的牛羊味道都很出色，不用过度烹制，随便拿来煮煮就很好吃，因此峄城有名的羊肉汤馆，牛肉汤馆有很多家。

这里的牛肉汤馆起名大多很随意，一般都是自己的姓加上排行，很多牛肉汤馆的名字让人傻傻分不清楚，这家名叫张二牛肉汤馆，据说在峄城很有名，在峄城的东边，交通相对来说比较便利。

这是一家很普通的牛肉馆，不要谈就餐环境，走进店里，满屋子都是牛肉的香味，店堂很大，餐桌都是矮桌子低板凳，饭点这里都坐满了人。

他家的牛肉汤当天现煮的，用的是峄城本地土黄牛，早上三四点钟就起来准备，煮到六七点钟，牛肉汤煮好就可以开门营业了。

他家十几种凉拌菜，店里不提供炒菜，至于为什么是这样的规定，没有问老板，可能是觉得牛肉汤馆主要是吃牛肉为主，炒菜有点画蛇添足吧，一般人都会来上一碗牛肉汤，牛排，再点几个小凉菜。

本次探店点了一个牛杂豆腐，两碗牛肉汤，两块牛排和2个烧饼，加一碟小凉菜，一共花了160块钱，性价比相对来说还是比较高的。

他家的牛肉汤很清，里面都是大块的牛肉，牛肉的纤维明显，吃到嘴里很有嚼劲，但是也已经煮烂，不会嚼不动，牛肉香味很浓，能吃出这牛肉汤里，没有加任何的佐料，但是碗里有很多的蒜末，不喜欢大蒜味道的，要提前跟老板说，因为山东人多数都喜欢吃大蒜。

他家的牛杂豆腐味道一般没有特别惊艳，但是这价格很实惠，只要18块钱，让人惊艳的是他家的牛排，用油炸过之后，撒上了辣椒面和孜然，吃起来味道很香。

牛排很新鲜，又能咬得动，再配上油炸过后稍微硬的外皮，真的是欲罢不能，吃过之后有很强烈的满足感，比大酒店里的牛排骨好上很多倍，一个人就能吃上一份牛排，配上他家的缸贴子吃的真的好。

真的是印证了那句话，美食都藏在这种接地气的小馆子里，你觉得他家的羊肉汤好喝吗？峄城如果还有更好喝的羊肉汤，欢迎推荐一下！