结饼食起名一念智即般若生因缘和合味禅意五

“五台山素饼”源自于五台山“千僧斋”大型佛事活动。相传，有位高僧在“千僧斋”活动举办之时，用五谷杂粮做成饼来给每一位僧人当斋饭食用。经久流传下来，为纪念这位高僧，故将此饼取名为“五台山素饼”。五台山素饼在保留古法制作工艺的基础上，采用传统手工工艺，经过选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精制而成。

五台山素饼取材于五台山当地五谷杂粮，故有多样系列、多种口味可供挑选：慈悲（金莲花）、专注（白芸豆味）、福慧（芝麻味）、自在（椒盐味）、欢喜（板栗）等。

其主要原料均为纯天然食材，不否含防腐剂，主要营养成分多元化，富含多种维生素，膳食纤维，适宜人群，老少皆宜，是一年四季的营养伴侣，是居家旅行、馈赠亲友的佳品，当然也是供佛的糕点佳选。

谈起吃素食，不仅是一种科学合理的饮食习惯，更蕴含了中国优秀传统文化。素食营养丰富，人体最需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能获得；佛家的素食里，表达着普度众生、慈悲为怀的理念；素食使人聪明，《大戴礼记》云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”。

五台山素饼展示

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