面包怎么制作小窍门不和面不揉面教你懒人版

孩子想吃面包，外面买的不放心，自己又懒，不想用复杂的做法做面包，从闺蜜那里学来一个超级懒的做法，既不用和面，也不用揉出手套膜，做出来的面包蓬松柔软，凉了也不会硬，很香很好吃

做法非常的简单，下面看看是怎么做的吧

1、这里用到高筋面粉，250克的面粉，加一个鸡蛋，20克白糖，酵母3克， 用160毫升的纯牛奶先把酵母化开，接着再用剩下的牛奶把面粉搅拌均匀

2、加入15毫升的油，再继续的顺着一个方向搅拌，多搅拌一会，这样可以给面上劲，相当于揉面的过程

3、盖上一层保鲜膜防止风干，密封醒发至两倍大，如下图就可以

4、用筷子再把醒发的面搅拌排气，这一步也尽量多搅拌一会

5、取一个模具，底部刷上一层油防粘，把面团放进模具中，刷子上蘸点油，把面团按压成型，上面盖上盖子，再次醒发

6、醒发到两倍大的时候，上面刷上一层蛋黄液，再撒上适量的芝麻

7、放进烤箱中，上下火150，烤30分钟

8、烤好之后，把它切成均匀的薄片，就可以开吃了

9、这样做的面包水分很足，就算凉了之后也不会变硬边干，口感柔软蓬松，还有拉丝的效果，做法也是懒的不能再懒了，超受欢迎的一种方法

食材清单：

（高筋面粉250克，鸡蛋1个，白糖20克，酵母3克，牛奶160毫升，油15毫升，白芝麻适量，蛋黄1个）

烹饪小贴士：

1、由于每家的烤箱性能不同，烤制的时间可以依据烤制的程度适量的调整一下

2、吃的时候抹点水果酱，口感更佳

（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

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